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はなささら舞台裏ブログ

教えて下さい!お花の飾り方

2011年11月29日(火) by Emi AZUMA

先日「花のソムリエ」をいつもご利用頂いているお客様からの質問でした。「お花の飾り方を教えて下さい!!」

う〜ん、さてはて「このお花にこれを合わせるといいかな」とかいろいろ考えてみても「好みもあるし、必ずそのお花が手に入るわけでもないし・・・」とかれこれ考えて1週間。やっとブログを書くに至りました。

写真は、以前のレッスン「花瓶に飾る自宅のお花」での一コマ。いろいろな花瓶での飾り方のデモの後にお話したのは、「何と何を組み合わせたらいいか・・・」と思い悩まず、好きなお花を1種類でボンと飾るのもいいですよ〜、ということ。

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第1回「ちょっと変わった花レッスン」の様子&次回のよこく

2011年6月28日(火) by Emi AZUMA

はなささら初、実は店長にとっても人生初の先生体験でした。

先週の土曜日に開催された、はなささらの「ちょっと変わった花レッスン」の写真をいくつか、お目に入れましょう。

初回は『花屋直伝!花の買い方&長持ちのさせ方』という、私がかつて学んでみたくて探したけれども見つからなかった題材で、お花に興味津々の5名様に参加していただきました。小心者の店長、実は数日前から事務担当のお花初心者を前に、あーでもないこーでもないとレッスンの特訓をしてきたのです。

↑上写真の実践は、水揚げの基本「水折り」。手で折る方法なので、自宅にハサミがなくたって、大丈夫。初めは、茎がポキッと折れて、手入れも簡単なお花から生けてみるといいですよ!

いい花悪い花の見極め方レクチャー。お花は花の頭だけでは分からない、茎や葉っぱに鮮度が現れますよ、という説明をお花を並べてしました。

参加者さんからは「普段からお花を買いたいと思っていても、花屋に入るのがハードルが高いそうで、お店の外に並んでいるものをちょっと買うくらい」という本音もぽろりと聞きました。「確かに〜!!」私も何を買っていいか分からず、でも花屋に興味津々でお店の周りをウロウロとして不審な人だったな、と思い出しました。

最後は好きなお花を半額で販売しますので、一人一人選んでもらいながら、お花の組み合わせをアドバイスしつつ、それぞれのお花の水揚げ方法も説明しました。

普段あまり考えることもなくやっている花屋の基本作業ですが、言葉で説明をするのは、なかなか難しいですね。場数を踏むことかな、とも思いましたが、この緊張感や初心のドキドキする気持ちは持ち続けようと反省をした一日でした。

これからも雑談を交えながらワイワイと楽しいレッスンにしていきたいな〜、と思います。

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次回のレッスンよこく。

『花瓶に飾る自宅のお花、そして、きれいな花写真の撮り方』7月2日(土) 14:00 〜 16:00

キャンセルがありまして、あと2席あいています!

『夢のお花屋さんごっこ』 7月9日(土)16:00〜18:00

女子の憧れお花屋さんに憧れた店長と一緒に、注文を受けたつもりで小さな花束とアレンジメントをつくります!

プロ向け講座『はなささらの舞台裏、お見せします』7月23日(土)16:00〜18:00 + パーティ

デザイン&プロデュース担当・阿部が、商品開発やネットショップの運営方法を、花を仕事にする「プロ向け」にレクチャーします。

★ レッスンの詳しい内容はこちらをご覧下さい >